高度茅台与低度茅台，没有好坏区别

茅台度数，上至53，下至38，不同度数有不同风味，全凭个人喜好，年轻人更偏爱低度数，而年长的更喜爱度数高的，喝起来浓烈有味道。而对于度数之争，评好坏，今天智深跟大家一起探讨探讨

首先我们先了解一下度数的区间，50度以上的酒为高度酒，40度以下的为低度酒，而在40-50之间为降度酒。降度酒主要是加水降度，但不等于做假酒，而是为了让不同人体承受不同的酒精度数而所做的手法

工艺

对于高度数酒和低度数酒，很多人可能觉得，酒的度数越高越好，其实不然，一般来说，高度数的酒里的溶解呈香物质比低度数的要多得些，所以一般高度数会相对于低度数的酒来说散发的香味会更多些，且在复合感比低度数也要强上一些

但低度数的酒所需要的工艺要比高度数复杂一些，因为白酒本身度数是偏高的，而如果普通的加水降度会导致酒的整体口感、风味变差，而要想要好喝的低度数酒，则需要的基酒和的工艺手法勾兑，让低度数酒降度之后能的保持味道。所以从度数上是没有什么高低之分的

原料

可能在这里有人会问，那低度数酒用了高质量的基酒，为什么市面上的高度数的酒要比低度数的酒要更贵呢？

对于酒的贵与便宜，不单单从一方面的材料去看，不管是高度数酒或是低度数酒，在酿造方面所使用的材料成本不一致。投入大、成本高的产品总归是要贵一点的

拿茅台来说，同样是飞天茅台，但是53度和38度所用的基酒，53度的基酒的量要更多一些，且年份还可能不同，高度数的基酒年份可能要比低度数的更老上一些，含量比重也要更多些，而这些都是影响价格的因素，所以也不必争论太多

不管是高度数酒还是低度数酒，其实喝起来都是凭个人喜好，好与坏的评比其实也没多大必要，更重要的是，喝的开心，喝得满足，这才是重要的~